Nyårssupé
31-12-2009
( sista insläpp kl.21:00 )
Förbeställ gärna maten i förväg
2 rätter 400:- 3 rätter 475:-
Inklusive välkomstdrink ( italiensk mouserandevin ) Förrätt
Fantasia di mareCognacflamberade skalade jätteräkor samt rökta laxrullader fyllda med grönsaker ( julienne ) Pappardelle rusticheBred äggbandspasta med tärnat rökt fläsk ( guanciale affumicato ), skogsvamp, persilja och vitt-vin Varmrätt
Ippoglosso al tartufoUgnsbakad hälleflundrafilé med en sås av skaldjursfond, tryffel och lite grädde, serveras med äkta potatismos och gratinerad blomkål Filetto di manzo con cipollottiGrillad oxfilé med rödvinsås och pärllök samt färska champinjoner serveras med ugnstekt potatis Dessert
Tiramisú classicoItaliensk dessert med kaffelikör, mascarponeost, savoiardikex, zabaionesås och kakao
|